如何做糯米糕

1、将糯米提前一夜泡好，控干水分备用。

2、碗中放入洗净的红枣、葡萄干和枸杞，铺上一层糯米用勺子铺平。

3、再撒一些葡萄干和枸杞，铺一层红糖用勺子压实，红糖可适当多放。

4、红糖铺好后上面铺一层糯米，用勺子压实。

5、再撒一层葡萄干和枸杞在上面，再撒一层红糖用勺子压实。

6、铺好后倒入清水，清水量刚好能略微没过糯米即可。

7、将碗放入锅中，水开后用大火蒸50分钟。

8、蒸好后将碗拿出来稍微晾一下，扣上盘子将碗倒扣过来，再将碗轻轻取下即可完成。