拔丝苹果的做法

1、首先咱们准备好苹果，去皮去核

2、切成块状

3、准备好玉米淀粉

4、把每一块苹果都裹上玉米淀粉

5、锅中油温七成热的时候，放入苹果块

6、苹果炸两分钟就可以，炸久了会软，不好吃

7、依次炸好捞出备用

8、锅中留底油，加入白糖

9、一定要小火熬，要不停地搅拌

10、等糖色变成这样，用铲子弄起来看看拉丝了就可以了

11、加入炸好的苹果

12、翻炒均匀

13、出锅了，上面的丝，是锅底剩的糖稀