虾米炒饭的做法

1、准备材料：米饭、瘦肉、鸡蛋、虾米、香葱、胡萝卜； 

2、香葱切段；胡萝卜去皮切条状；

3、鸡蛋搅拌均匀并炒下，盛出备用；

4、瘦肉切好，用酱油腌制一下备用；

5、锅入油，下入虾米和胡萝卜，炒至胡萝卜变色；

6、加入米饭，翻炒几下，炒到米饭散开，再加入鸡蛋翻炒，调味炒均匀即可出锅；

7、洒点葱花即可。