家常版五花肉片做法教程

1、准备新鲜的五花肉一块，切薄片。

2、加葱姜，料酒，煮出血沫。洗干净。

3、再加葱姜，料酒。八角，桂皮，香叶，耗油，生抽，老抽，十三香。

4、抓均匀，腌制半小时。

5、起锅倒适量油，放入冰糖。

6、炒至枣红色，放入五花肉。炒上色。

7、加适量水，淹没五花肉，再加入腌制五花肉的汤，放干辣椒，大火烧开，改小火炖四十分钟。最后大火收汁，撒上葱花即可。