1、配料图
2、锅放少许底油烧热 大概40g。
3、把除了豆腐 盐 鸡精以外的所有材料放到一个小碗。将烧开的底油浇上去。
4、然后用筷子搅一下 一份香喷喷的秘制辣椒油就做好了
5、北豆腐切片，一点要是北豆腐因为嫩的豆腐煎的时候会散
6、平底锅放底油 将切成片的豆腐放进去煎。火要小 底油要少
7、将切成片的豆腐放进去煎。火要小 底油要少
8、一面煎好后 小心翻面 煎另一面也煎一遍
9、两面都煎好之后把刚才做好的辣椒油 放进去
10、加水 大概200ml 小火煮。不用太多 豆腐很容易熟的
11、煮5分钟之后 放盐和鸡精 大火收汁。
