如何做白菜猪肉馅饺子

1、猪肉末加入磨碎的姜蓉、盐、生抽、生粉拌匀，分次加入清水。

2、边加水边用筷子向着同一个方向搅拌，直至肉末起胶，放入冰箱冷藏。

3、大白菜切碎，加入盐拌匀，静置15分钟，挤去多余水分，加入麻油拌匀，与肉馅拌匀。

4、如果感觉水分太大，继续放入冰箱冷藏一会再用，取一块饺子皮，中间放入馅捏成饺子，放入蒸锅蒸熟即可。

5、温馨提示：饺子馅水分不宜过多。