豆豉蒸鱼的做法

1、准备半条鱼，先把鱼清洗干净，然后切成小块。

3、准备好材料之后，再腌制一下鱼肉，放入少许的姜丝、小半勺的盐、一小勺生抽、适量的蚝油、少许胡椒粉、一小勺淀粉。

5、锅里倒入一点花生油，把准备好的豆豉跟大蒜末倒进去，开小火炒香，然后关火备用。

7、锅里放水烧开，把准备好的鱼肉放进去，盖上锅盖，开大火蒸8分钟。