青椒炒土豆丝的做法

1、准备食材，将青椒、土豆分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将切好的青椒丝和土豆丝一起入锅

3、快速混合翻炒，加一点水，盖上锅盖焖一会儿

4、大约3分钟左右掀开锅盖，再加一点水，因为土豆淀粉含量多，容易糊锅

5、放盐等调料，不停翻炒，大火持续翻炒

6、一直翻炒，直到汤汁收浓，即可出锅~