怎么做山楂甘草陈皮猪手

1、猪手洗净控干水，加入盐和胡椒粉腌制一下。腌制一个小时左右更入味。

2、热锅，加入冰糖炒热，加入一点点花生油，翻炒一下，加入大蒜炒香。

3、猪手皮的一面入锅，炒出糖色，中火大概五分钟。

4、紫苏、苹果和全部配料和调味料入锅，加入热水，大火先烧开。

5、到食材全部翻滚起来换小火盖上盖子焖煮，大概30分钟。

6、三十分钟以后，汤汁还有不少，为了让猪脚彻底软糯，请打开盖子，大火继续焖煮收汁就可以啦。