香菇清炒油菜

1、干香菇提前泡发

2、小油菜用淡盐水浸泡后洗净备用

3、香菇挤干水分切片

4、锅中放适量食用油烧热后，放入油菜翻炒均匀，调入适量盐，将油菜炒软后盛出备用

5、另起锅放适量油烧热后倒入香菇翻炒均匀，调入生抽、糖和少许盐，翻炒至香菇出现香味

6、再放入油菜翻炒均匀，淋入水淀粉

7、翻炒均匀盛出即可