食材_猪肺窍门

1、把买回来的猪肺先清洗干净。

2、锅中烧水，把猪肺放入锅中，加入料酒姜片，开火煮去血水

3、捞出用清水洗一次，彻底洗出血水

4、把洗干净的猪肺切片

5、锅中倒油，加入干辣椒，大蒜，花椒，大葱段翻炒

6、加入猪肺，再加入酱油上色，加盐，鸡精调味，翻炒至出锅