冬瓜焖豆腐的做法

1、冬瓜切片，豆腐饼切块，蒜瓣打碎去皮切碎，豆腐块洒入少量粉盐让其腌一下好入味。

2、点火热锅几秒后，向锅里倒入适量食油紧接着放入蒜瓣爆香一下。

3、接着倒入豆腐块，让油煎一下，并随之翻动下，几分钟后，豆腐煎至金黄色时加入适量生抽翻动均匀一下便可起锅装盘。

4、空锅后，再次向锅里添加少许食油，倒入冬瓜翻炒至五分熟时加入少许水煮一下，接着再次倒入盘里的豆腐。

5、翻动一下冬瓜豆腐并加入适量的水，让其炖几分钟后便可起锅装盘。

6、冬瓜焖豆腐完成。