家常菜3 草鱼的做法

1、草鱼去中间最肥嫩的两段，洗净，抹上盐和料酒，腌10分钟

2、葱姜切段，备用

3、锅里倒点花生油，7、8分热后把草鱼放下去煎一下

4、步骤三草鱼煎至鱼肉发白后，下葱姜爆香，在鱼身上均匀淋上生抽

5、稍微煎一下，再淋点水焖

6、两分钟后即可起锅