金塞克鱼怎么煲汤，馋小金做法详解

1、取鲜鱼去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净（肚内黑膜一定去掉）

2、锅内放少许植物油，油热后放入鱼，两面分别煎2分钟后，倒少许料酒

3、锅内倒入开水（一定要是开水），放入姜片

4、大火烧开后，小火煲20分钟。

5、关火后放入盐、香葱、香菜即可食用。