家庭法棍没蒸汽也能做的做法

 时间:2024-10-13 22:12:23

1、制作波兰种,高筋粉75克,常温水75克,酵母1克 酵母加入水中,搅拌到融化,然后加入面粉混合均匀

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3、发酵好的波兰种

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5、能够拉出锯齿状的手套膜

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7、基础醒发完成后,分割200克每团,再松弛30分钟

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9、石板放烤箱内预热,上下温度230度,石板预热30分钟

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11、入炉后用喷水壶朝法棍多喷一些水,制造蒸汽 烤至金黄出炉

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