家常酸辣土豆丝做法

1、土豆洗净，备用。

2、土豆去皮，用擦板擦出细丝。

3、放水里洗两遍，用水泡一会。

4、葱、蒜、辣椒切成末备用。

5、开火，等锅热后放油。

6、放入葱、蒜、干辣椒爆香。

7、放入土豆丝，翻炒，放盐、醋，继续中火翻炒。

8、炒到土豆丝变软，熟了即可。

9、放入香油、鸡精，就可以盛盘出锅啦！好香！