宫保鸡丁的家常做法(步骤详细)

1、鸡脯肉切丁，蒜剁碎，切葱花备用。

2、鸡丁撒少许淀粉用手抓匀。

3、自动炒菜机选用搅拌锅，预热好后选择“油炸功能”，时间5分钟，锅内入油，倒入花生米，花生米炸好后晾凉，倒出油。

4、锅中留底油，选择“炒菜功能”，时间5分钟，下入葱、蒜、豆瓣酱炒香。

5、倒入鸡丁。

6、盖上锅盖翻炒。

7、还剩一分钟时加入晾凉好的花生米。

8、加入一勺水淀粉勾芡，程序结束后即可盛出食用。