黑芝麻酱花卷

1、酵母粉用水化开加面粉和成面团

2、发酵至2倍大小

3、将发酵好的面团在面板上排气，然后擀成大面片

4、抹上自制的黑芝麻酱抹匀，再撒少许盐

5、从下往上折起来

6、然后分剂切段

7、每两个一组上下重叠用筷子压出痕迹

8、首尾相连捏紧二次发酵（30分钟左右）

9、蒸锅做凉水摆上生胚水开后中火蒸23分钟

10、虚蒸2-3分钟后打开锅盖将花卷取出