1、准备工作：
吐司盒裁好油纸铺好备用。
2、面团材料中黄油和红枣碎以外的所有食材混合，放入厨师机（型号为EAT-M6）搅拌缸，低速搅拌至无干粉成团，转5-6档揉至逐渐光滑面团稍稍细腻的状态，加入软化的黄油。
PS：新手请记得预留液体调整，有一定基础的同学就不建议减少液体了，减少后口感也会变的。
3、3档慢速将黄油逐渐揉入面团。转6档继续揉至能拉出结实的透明薄膜的阶段。
1、加入切好的红枣，1档一分钟揉匀。
2、取出整理，面温在26度以内。放入容器盖好，放在25-28度的环境中进行基础发酵。
3、发酵至2倍大。
