酥皮泡芙的做法

1、将泡芙材料除面粉黄油外，放在锅里直至煮沸，然后放入面粉。

3、把酥皮材料加红曲粉放入一个大盆里，黄油要先软化，用刮刀压拌成团。

5、泡芙面糊用圆花嘴挤在烤盘上，上面盖上酥皮，170度中层，上下火烤35分钟左右。

7、将馅料填入冷却的泡芙里。