豌豆烧鸡翅的做法

1、鸡翅洗净，豌豆洗净

2、鸡翅下锅焯水，水开就可以捞起来

3、热锅冷油，下姜片、香叶、桂皮、干辣椒煸香

4、下鸡翅，煸到两面焦黄

5、加酱油

6、加老抽

7、加料酒

8、加水没到鸡翅就可以

9、加入冰糖

10、大火煮开，关小火煮十分钟

11、加豌豆炒一下，再盖上盖子焖五分钟

12、开盖收汁装盘。