蒸莲藕怎么做

1、葱洗净后切成葱花，蒜去皮，切细，莲藕去皮洗净，切薄片，均匀的码放在盘中。

2、锅中放入食用油，放入剁椒，蒜，炒香后关火。

3、加入盐，白糖，鸡精，酱油，将莲藕放入锅中隔水蒸制8分钟，关火。

4、端出蒸的莲藕，将调好的料汁均匀的浇在莲藕上面即可。

5、总结如下。