打发的蛋清可以做什么

1、首先准备食材。

2、蛋清和蛋黄分开，蛋黄放入20克白糖，搅拌均匀。

3、倒入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉。

5、搅拌均匀。

6、蛋清加入三分之一白糖，用打蛋器搅打。

7、剩下白糖分2次加入，搅打直到能拉出一个小尖即可。

8、蛋白分三次倒入蛋黄搅拌均匀，上下翻拌，不用划圈。

9、倒入模具里。

10、烤箱260度预热10分钟，放入烤箱烤40分钟。

11、烤熟后取出晾凉即可。