撬茶就是将普洱茶从茶饼上撬下来，说起来容易，但是操作上还是有些小技巧。把一块完整的茶砖（饼犬匮渝扮）撬成小块，有的人方法不到醐蛑臀谁位，撬的太碎，有的用力过猛，甚至时常伤到手。那么，我们以下面的茶砖为例，一起来撬一泡最完整的茶。
工具/原料
普洱茶砖一块
茶刀一个
撬茶工具
1、茶刀的外形与“刀”十分相像，成扁平状，茶刀手柄通常是木头，竹子，和一些特殊金属做成。撬茶时将刀尖插入茶饼内，只要轻加很小的外力，就可以使茶饼的一小块分塾即孢忧离出来。对于一些刚开始入门的茶友来说，在选择茶刀时，尽量避开锋利的茶刀，刀面越钝越好。
2、可以用手将茶砖（饼）边缘的松散条索抖落，在用茶刀撬开以后，把松散的部分轻轻剥下来。
