芹菜香干的做法

1、准备好芹菜，那种香芹，细细的那种，炒出来特别的香。芹菜去叶洗净、姜刮皮。

3、把香干洗干净，然后切成粗条状备用即可。

5、油下锅，七成热时，放入肉丝、姜丝、大蒜颗粒，一起大火翻炒至肉丝泛白，放入适量料酒，翻炒均匀。

7、香干翻炒20秒，倒入老抽，沿锅边放下，那样上色会均匀许多，翻炒均匀。

9、成品