粉丝蒸蟹的做法

1、食材料都准备好

2、蟹壳保持完整，蟹身砍成几段

3、沾点淀粉备用

4、蟹沾淀粉，稍微煎下，定型。

5、锅里剩余油干炒下，用锅铲碾压条状，煸炒至金黄捞起备用，蒜末下锅炒下，金黄捞出备用

6、锅里留少许蒜末，姜末，洋葱沫下锅

7、下肉末，香菇，炒至变色，加入调料味。

8、关火，下提前泡好的粉丝，搅拌均匀，

9、下干贝跟蒜蓉，拌匀

10、蒸笼铺上锡纸，倒入粉丝。

11、把蟹摆好，盖上蟹壳

12、上锅蒸15分钟左右

13、撒上葱花即可

14、完成