铁板八爪鱼家常如何炒出美味的

1、将要用的八爪鱼洗争，切好，以备用。

2、将要用到的洋葱、青椒和红椒都准备起来。

3、开火，锅里倒入适量水。

4、八爪鱼倒入焯一下，捞起备用。

5、锅里加入少量油，将其烧热。

6、放入姜和排骨酱，当然也可以是黄豆酱或是蒜蓉酱。

7、将其搅匀，烧热。

8、倒入洋葱，混炒一下。

9、再倒入八爪鱼、青椒、红椒一起炒，同时加入黄酒、酱油。

10、炒得差不多了，加入味精、鸡精再炒一下，关火。

11、最后撒点胡椒粉炒一下即可。