1、维生素Ａ 胡萝卜、玉米、杏、香瓜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯等蔬菜，以及桔子、柿子等水果中也都富含。
2、维生素B1 种子的外皮及胚芽、米糠、麦麸、黄豆、酵母中含量较多。
3、维生素B2 富含于豆类、菠菜、全谷、芦笋、甘蓝、海带、绿叶蔬菜、蘑菇、坚果等。
4、维生素B5（泛酸） 富含于新鲜蔬菜、豆类、蘑菇、坚果、全黑麦面粉等。
5、维生素B6 分布很广，白菜和豆类中含量较多。
6、维生素C 富含于水果、蔬菜中，如刺梨、鲜枣、猕猴桃、辣椒、青椒、柑橘、番茄、豆苗、草莓、荔枝等。
7、维生素Ｄ2 植物油和酵母中含量最丰富。
8、维生素Ｅ 植物油（如麦胚油、玉米油、葵花籽油、花生油、豆油）、深绿色蔬菜、核果、豆类、全谷类均含量丰富。
9、维生素K 青豆、豌豆和莴苣等蔬菜中含量较多。
