怎样煲冬瓜豆腐鸡蛋汤

1、先将丝瓜去皮切块，放入盐一勺搅拌均匀（这样子丝瓜就不会变黑）豆腐切成块，鸡蛋打散

2、锅中放入油，倒入蛋液，炒散盛出，爆香葱，放入丝瓜翻炒，再放入清水，大火烧开，将丝瓜煮软，放入豆腐，放入适量的盐，鸡蛋，胡椒粉，撒上葱花即可