油菜炒香菇的简单做法

1、把香菇用水洗净，用手掰成小块。

2、锅里放入水烧开，倒入香菇焯一下。

3、把焯好的香菇捞出过凉，控净水分。

4、扒油菜掰开，用水洗净后，控去水分。

5、锅里放入少许油，烧至六七成热，放入葱花爆香。

6、把油菜倒入锅中翻炒，当油菜炒蔫时放入香菇，酱油精盐继续翻炒，放入蒜末翻炒后出锅即可。