如何做出家常菜系列之青椒炒肉丝

1、将青椒及彩椒切丝，蒜瓣捣碎

2、将猪肉切丝，加入所有腌料拌匀

3、起油锅，肉丝以大火迅速炒至七分熟，捞起备用

4、原锅再度起油锅，将蒜末爆香

5、然后放入青椒及彩椒翻炒，在锅中加入少许水，焖煮1~2分钟后，再度放入肉丝并加入谁枥珏宙盐及香油一同快炒至入味即可

6、盛盘，青椒炒肉丝就完成了