挑战自制力的自制火腿肠

1、用绞肉机将肉搅成肉末，然后加入调味料

2、蛋清分离

3、放入厨师机搅拌，约20分钟左右，搅拌到很Q有弹性。然后放冰箱冷藏1小时左右

4、肠衣用水冲洗三四遍，然后浸泡20分钟左右。灌前在水龙头下冲洗

5、约15厘米，用棉线绑住

6、完成，通风处挂两三小时

7、在冷水中煮约20分钟

8、待完成