螺丝面怎么做

1、面粉中加一点盐。

2、用凉水和面。

3、揉成面团，醒一会。

4、把面搓成长条。

5、用手按扁。

6、分成等份的小剂子。

7、准备几个圆筷子，把面剂放上。

8、用刀搓成螺丝形状，这么做的目的是让它口感更好。

9、水开下面煮熟。

10、煮熟捞出冲凉。

11、放入碗中。

12、放入葱花。

13、放入蒜末。

14、加辣椒面。

15、浇热油。

16、加入酱油。

17、加入山西陈醋。

18、加入盐和鸡精。

19、加入香菜段。

20、拌匀即可。