鸡蛋虾仁饺子馅的做法

1、新鲜的虾剥出的虾仁，洗净控干水分，加少量料酒和盐，用手抓匀，静置十分钟。

3、平底锅放适量花生油，油热后倒入鸡蛋，炒碎。

6、和好面，饧发二十分钟。揉成细长条。切成大小一样的面剂子。

10、出锅摆盘。