1、准备咸肉一块，在水中浸泡15分钟。（去掉一点咸味），大葱切段，备用。
2、取出，切块备用。
3、青菜，切小块备用。
4、大米洗干净待用。
5、起锅，放入食用油，油热放入葱花，炒香。
6、放入咸肉翻炒。
7、翻炒片刻，放入青菜。
8、继续翻炒，放入十三香，鸡精，胡椒粉调味。（切记不要放盐）
9、片刻后放入清水，关火待用。
10、把咸肉青菜，放入放米容器，搅拌均匀。
11、倒入汤汁。（水要比平时少一些，青菜也会出水分）
12、放入电饭煲。
13、按下煮饭键，就可以了，等电饭煲跳到保温即可。
14、稍微焖一会，美美的咸肉菜饭就出锅了。
