嘎嘣脆的蒜香豆瓣的做法

1、小宝帮着剥蚕豆，省略可照片，豆瓣剥出豆仁对半开。大蒜切成末备用。起个大油锅可以没过豆子。

3、豆瓣尽量铺平锅底，能在油中均匀受热。

5、继续，注意油温，注意豆瓣的表面

7、用漏勺沥油，放入碗中。

9、也可以再撒些花椒粉，搅拌一下

11、小零食出锅了。