罗氏虾的做法

1、将罗氏虾清洗干净后，用厨房剪刀剪去胡须和脚；

2、切姜丝、葱花、香菜、蒜末装盘备用；

3、锅内下油烧热，放入蒜末、姜丝、蚝油炒香；

4、下入罗氏虾，加入少量生抽翻炒均匀；

5、盖上锅盖焖煮几分钟，开盖放入葱花、香菜，炒均匀后起锅装盘。