家常红烧鲤鱼怎么做

1、先在鱼腹部斜切几刀，以便入味，撒上少许盐，料酒腌制一下。

3、把鱼放入盘中，抹上淀粉，锅烧热放油，油热放入鱼，炸至变色盛出。

5、盖上锅盖，大火烧五分钟收汁后出锅。