1、锅里放油放材料花椒和干红辣椒翻炒出味，再放切好的姜丝放进锅里翻炒后，把切好的番茄丁倒进锅里翻炒。
2、把番茄翻炒几下后放入一点盐，入入味，炒几下使番茄出汁就可以。
3、把海带丝倒进出汁的番茄里，翻炒多下，炒出海带的腥味。
4、把海带和番茄翻炒均匀后就可以兑水了，水烧开后就可以把和好的面水倒进锅里了。
5、面水倒进锅里要一直搅拌着，因为你和面水会黏稠粘锅，待汤烧滚开就可以了。
6、把鸡蛋打开一个小口，对着滚开的汤里，把鸡蛋甩进锅里（因为懒省事，鸡蛋就这样做）。
7、鸡蛋打进滚开的锅里就已经熟了，这时候可以再添加点盐调味或者放点香油就可以出锅了。
