奶白色的鲫鱼豆腐汤真是太美味了

1、鲫鱼、豆腐、葱、姜、料酒、胡椒粉等备料，豆腐切块， 姜切片，葱切葱段、葱花，擦干洗净的鲫鱼

2、用姜片擦拭锅表面，锅中倒油，放入鲫鱼

3、鲫鱼两面小火煎至焦黄后加水，水量要没过鱼身

4、倒入葱段、姜片

5、倒入料酒，大火煮沸，盖上锅盖，小火慢炖15分钟

6、 煮至汤色变白， 倒入豆腐块，再次盖上锅盖，小火慢炖15分钟

7、倒入盐、胡椒粉调味，撒葱花，浓香鲫鱼汤出锅！