1、碗中加入50g红糖。
2、加入30g蜂蜜。
3、加入15g料酒和3g白酒。
4、加入15g生抽、30g蚝油。
5、加入10g五香粉、10g辣椒粉、10g白胡椒粉。
6、加入15g豆腐乳混合均匀。
7、加入500g猪里脊肉末混合均匀。
8、腌制30分钟。
9、将猪肉转移至油纸上。
10、另覆盖油纸压平。
11、用擀面杖擀薄。
12、刷一层由1勺蜂蜜、3g红曲粉、1勺清水混合的蜂蜜红曲水。
13、放入预热后的烤箱中，180度烘烤20分钟。
14、20分钟后取出去掉烤出的油脂和水分。
15、将猪肉铺切成四份。
16、在烤箱中200度烤10分钟。
17、取出后再刷一次蜂蜜水。
18、放入烤箱中，180度烤5分钟。
19、等待冷却即可食用。
20、此时一份美味的猪肉铺就制作完成了。
