1、牛筋头洗净，切块，同样处理好牛筋肉，入冷水泡去血水，以便除去腥味
2、倒掉血水后，分别冷水入锅，煮沸，撇去浮沫，沥净
3、将牛杂切细条，用葱姜水煮过去腥，和焯好水的牛筋头、牛筋肉沥净备用
4、准备好其他材料
5、电炖锅中加适量水，放好支架
6、将筋肉放在底层，其他材料依次入炖盅里，最容易熟的材料放在顶部
7、各种调料拌匀后倒入炖盅里，盖好盖子
8、选择“筋肉”程序，默认时间为2.4小时，我选择延长时间到3小时，启动即可
9、中途开盖，用筷子搅动一下，以便均匀入味
10、完成后，小心取出，即可食用
