跳跳鱼怎样清炖（家庭版）

1、首先，把鱼的内脏去掉，然后用清水清洗干净，淋干水，放到盘子里，如图

3、然后，再把葱、姜和蒜拿出来，把姜切成片块，而蒜呢，要拍碎。

5、如图，这时，可以把刚才准备好的姜、蒜倒下去，闻到香味后，再倒入料酒和生抽下去啦。注意下，料酒和生抽要适量

7、再把刚刚切好的豆腐块放下去了，再盖上锅盖，烧个十五分钟，然后，放入盐进去，调均匀即可