超绵软香葱肉松戚风蛋糕

1、蛋黄蛋清分离，蛋黄中加水 玉米油 10克白糖，搅拌均匀

2、筛入低筋面粉 木薯粉

3、搅拌均匀备用

4、蛋清加两滴白醋，分三次加28克白糖打发

5、蛋清打发成干性发泡的小勾

6、取三分之一的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀

7、再把蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀

8、翻拌均匀后，再加入香葱和肉松，翻拌均匀

9、倒入六寸模具中，烤箱提前预约，中下层烤30分钟，我的烤箱是140度

10、烤好出烤箱，震两下，倒扣冷却后脱模