#美食#角瓜片炒肉片的做法

1、角瓜清洗干净，切成薄片。绿尖椒洗净切细丝待用。

2、猪肉清洗干净，切片，葱、姜切丝。

3、锅内放油，加入八角、待油热，放入肉片煸炒至变色，随即加入葱、姜、酱油，爆锅。

4、放入角瓜片煸炒，加适量的盐，炒至角瓜片变软。

5、加尖椒丝，煸炒片刻，随即放入拍好的碎蒜，出锅即可食用了。