剁椒金针菇独家做法

1、准备食材。金针菇两小把、剁椒适量、香葱适量、蒜适量。将4勺剁椒放入小碗中，再放入适量的蒜末，半勺糖拌匀备用。

2、将金针菇去掉根部，然后清洗干净放入盘中。将拌好的剁椒放入金针菇上。

3、锅中倒入适量的水，水烧开后，将整盘金针菇放入锅中，大火蒸5分钟。将蒸好的金针菇从锅里取出，倒掉盘中多余的汤，再倒入适量的蒸鱼豉油，然后浇一点热油，撒上香葱末即可上桌。