非常简单的茄子肉盒

1、除了红薯粉，所有的配料剁碎，搅拌在一起，

2、茄子切片泡水预防变色。

3、用毛巾或纸巾将茄子晾干，然后拌入肉馅。

4、红薯淀粉加水调浆。把茄盒裹上去浆。

5、下油锅炸至七八成熟。大火再复炸一次！至金黄。

6、混合一些酱油、胡椒或酸辣酱，使之油腻。