苋菜鹌鹑蛋的做法

1、准备食材

2、苋菜切段

3、鹌鹑蛋小火煮至壳能顺利剥开

4、剥去鹌鹑蛋的壳

5、爆香葱、姜、蒜、花椒

6、放入苋菜炒

7、放入鹌鹑蛋

8、调入盐搅匀

9、出锅前放入蒜粒，调入胡椒粉和香油

10、OK