沙葛与瘦肉的简单做法

1、新鲜的沙葛一个，去掉沙葛的表皮，清洗干净，切片备用。

2、新鲜瘦肉100克，洗净后切片状。

3、切好的瘦肉片放入小碗中，加入生抽、食盐、油和胡椒粉搅拌均匀。

4、锅洗干净后加入食用油，先炒沙葛，再倒入瘦肉片一起翻炒。

5、接着加入超过沙葛表面的清水，开始闷煮。

6、闷煮出香味，再加入少许的食盐，均匀后即可出锅。