菠萝蛋糕怎么做好吃

1、准备菠萝一个，切片，放入水中，加盐2克浸泡去酸涩。

2、锅内加白砂糖20克，黄油10克，倒入菠萝，炒至上色，铺满模具底部。

3、鸡蛋三个，蛋清蛋黄分离，蛋黄内加过筛低筋面粉50克，黄油，牛奶100毫升，搅拌至顺糊。

4、蛋清内加砂糖10克，打至干性发泡。

5、分三次倒入蛋黄内，搅拌均匀，倒入模具。

6、放入烤箱180度，烘烤45到60分钟，菠萝蛋糕就做好了。